Virágzik az akác!

A tavasz sok csodát tartogat számunkra – virágba boruló fák, illatokkal teli levegő és egy különösen fontos esemény: az akácvirágzás.

Magyarországon az akácvirágzás általában május elején – közepén zajlik, de az időjárás ettől eltérő időpontokat is hozhat. Az érdekessége, hogy délről és az alacsonyabban fekvő területekről indul, majd fokozatosan halad észak és magasabb térségek felé. Ennek köszönhetően több hetes "hullámban" virágzik végig az ország.

Ez a természetes "csúsztatás" lehetőséget ad arra, hogy a méhek hosszabb ideig gyűjthessék az akác nektárját – ha az időjárás is kegyes hozzájuk.

Az akácvirágzás érzékeny folyamat, amit az időjárás jelentősen befolyásol.

Ha a virágzás idején zord az idő, fagy, szél, eső az elmoshatja a nektárt vagy letépheti a virágokat. Egy korai virágzás után érkező késői fagy akár teljesen tönkreteheti a virágokat. Az akác főként homokos, meleg területeken szeret élni – ott virágzik a legbőségesebben.

Ezért van, hogy egyik évben bőséges akácméztermés van, máskor viszont jóval kevesebb kerül a kaptárakba – és a mézesüvegekbe is.

Érdekesség, hogy az akácvirág ehető: palacsintatésztába mártva kisütve finom tavaszi csemege, de teát vagy szörpöt is készítenek belőle.

Az akácvirágzás az év egyik legszebb időszaka a természetben – és a méhészetben is. Ha szereted a természetet, érdemes ilyenkor kicsit megállni, beleszagolni a levegőbe, és megcsodálni a virágzó fákat.

Ez az időszak emlékeztet arra, mennyi minden múlik az egyensúlyon: az időjárás, a természet ritmusa, a méhek szorgalma és az ember türelme együtt hozza létre az akácmézet.