Amikor beköszönt a hideg idő, és a természet pihenőre vonul, sokan kíváncsiak, mi történik ilyenkor a méhekkel. Vajon alszanak? Elrejtőznek? Vagy dolgoznak télen is? A méhek világa télen is lenyűgöző, hiszen ez az időszak számukra nem lustálkodásról, hanem a törődésről és a többiek védelméről szól.
Ahogy a hideg idő beköszönt, mindannyian vágyunk valamire, ami megmelengeti testünket és lelkünket. A méz nemcsak az édességével kényeztet, hanem igazi téli csodaszer, amely támogatja egészségünket és hozzájárul a meghitt pillanatokhoz. Lássuk, miért érdemes a mézet télen is rendszeresen fogyasztani!
A termelőtől vásárolva tudod, honnan származik a méz. Én, mint a Háziméz alapítója, személyesen gondoskodom arról, hogy méhcsaládjaink boldogok és egészségesek legyenek, és a méz természetes úton készüljön. A szupermarketekben a méz származási helye gyakran nem egyértelmű, és keverékeket is árulhatnak.
A méz tárolásának és kezelésének sarkalatos pontja a hőmérséklet. Fontos, hogy ne melegítsük 40°C fölé a mézet, mert efölött elkezdenek lebomlani az enzimek és egyéb hasznos összetevők. De miért is melegítenéd fel a mézet? Mondjuk ha teába, kávéba teszed akkor figyelj oda, hogy csak fogyasztható hőmérsékletű italba tedd a mézedet! És vannak akik a...
